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Typische Gerichte einer griechischen Speisekarte
Vorspeisen |
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| Taramasalata | Fischrogensalat |
| Melitsanosalata | Auberginensalat |
| Tzaziki | Joghurt mit Knoblauch & Gurken angerichtet |
| Tiropitaki | Käsetaschen |
| Skordalia | Knoblauchsauce |
| Feta | Schafskäse |
| Misithra | Frischer Weichkäse aus Schafs- oder Ziegenmilch |
Hauptgerichte |
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| Paputsakia | gefüllte, überbackene Auberginen |
| Dolmades | Weinblätter mit Reise und Hackfleisch gefüllt |
| Jemista | Tomaten und Paprika, gefüllt mit Reis und Hackfleisch |
| Mousakas | Auberginen- Hackfleisch- Bechamel- Auflauf |
| Pastitsio | Makkaroniauflauf überbacken |
| Stifado | eine Art Gulasch aus dem Ofen mit viel Zwiebeln |
| Briami | Gemüseeintopf aus dem Ofen |
| Oktapodia | Oktopus (achtarmiger Tintenfisch) als Salat, vom Grill oder frittiert |
| Kalamaria | Kalamares (Tintenfisch) vom Grill oder frittiert |
| Barbunia | Rotbarben (ein furchtbar leckerer Fisch, leider sehr teuer) |
| Xifias | Schwertfisch |
Früchte |
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| Karpusi | Wassermelone |
| Peponi | Honigmelone |
| Stafilia | Trauben |
| Rodakino | Pfirsich |
| Fraula | Erdbeeren |
Nachspeisen |
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| Baklawa |
sehr süsser Kuchen aus Mandeln
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| Jahurti me Meli |
Joghurt mit Honig
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| Pagoto |
Eis
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Getränke |
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| Chima Krasi | roter Landwein vom Faß |
| Retsina | gehartzer Wein |
| Raki, Zyporo | Traubenschnaps |
| Ouzo | Anisschnaps |
Wer sich mit der griechischen Küche ein wenig genauer beschäftigen möchte, dem sei das Kochbuch Traditionelle griechische Rezepte von Eleni Patera wärmstens empfohlen.